|
Ù…Øصولات کشاورزی GMOچیستند؟
کلمه GMO مخÙ٠عبارت Genetically Modified Organisms است به معنای Ø§ØµÙ„Ø§Ø Ú˜Ù†ØªÛŒÚ©ÛŒ ارگانیسم ها
این نوآوری یک Ùرآیند Ù…Ùید Ùˆ همچنین مضر است.
تراريخت يا ترنس‌ژنيک سازي(Transgenic) Ùرايندي است Ú©Ù‡ طي آن موجودي با ويژگي‌هاي جديد ايجاد مي‌شود.
در این Ùرايند، ژن‌ يا ژنهايي از ÙŠÚ© موجود به موجود ديگر منتقل مي‌شود. با انتقال Ú˜Ù† جديد به سلول يا موجود زنده ويژگي جديدي در آن موجود ايجاد مي‌شود. موجود Øاصل موجود دستورزي شده يا GMO مي‌گويند.
امروزه در بسیاری از کشورها تولید Ùˆ Øتی واردات این Ù…Øصولات ممنوع است.
مدودÙ(نخست وزیر کشور روسیه) خاطر نشان کرد Ú©Ù‡ روسیه، زمین کاÙÛŒ Ùˆ Ùرصتهای مناسبی برای تولید Ù…Øصولات طبیعی (Natural) داشته Ùˆ هیچ Øمایتی از تولید Ù…Øصولات تراریخته Ùˆ تغییر ژنتیک نخواهد داشت.
کمیته کشاورزی دومای روسیه پیشنهاد کرده است Ú©Ù‡ Ù…Øصولات GMO تا زمان مشخص شدن کامل اثرات آن بر سلامت انسان Ùˆ Ù…Øیط زیست ممنوع بماند.
سازمان غذا و داروی آمریکا FDA اعلام کرد:
First, despite what is sometimes said, we do not need GMOs to resolve the current world hunger problem. There is enough food for everybody, but millions of people are poor and simply do not have the money to buy food – that is why access to food is a major problem.
Ùˆ در موضع گیری خود نسبت به این موضوع اعلام کرد Ú©Ù‡ با آگاهی از خطرات Ùˆ نگرانی های اØتمالی Ùˆ اثرات سوء آن بر انسان، Øیوانات Ùˆ Ù…Øیط زیست تصمیم گیری در خصوص واردات Ùˆ مصر٠این نوع مواد را به عهده دولت هر کشور واگذار Ù…ÛŒ کند.
این نوآوری در ابتدا بیشتر جهت اÙزایش مقاومت در Ù…Øصولات کشاورزی شده است اما مشکلاتی در خصوص سلامت اÙراد در Ù¾ÛŒ داشته است.استÙاده از این Ù…Øصولات ممکن است به دنبال خود آلودگی ژنتیکی گونه های مختل٠را موجب شود Ùˆ Ù…ÛŒ تواند باعث تغییرات غیر قابل برگشتی در Ù…Øیط زیست طبیعی شود.تا کنون با تØقیقات صورت گرÙته بر GMO اØتمال ارتباط آن با برخی بیماریها از جمله سرطان، چاقی، بیماریهای دستگاه گوارش Ùˆ عقیمی گزارش شده است.
متاسÙانه شرکت های تولید کننده این Ù…Øصولات با توجیه صرÙÙ‡ اقتصادی مبادرت به تولید بذرهای تغییر ژنتیک یاÙته مانند ذرت، برنج، نیشکر، سیب زمینی،گوجه Ùرنگی، کانولا Ùˆ غیره Ù…ÛŒ کنند.
اخیرا اÙشا گردید Ú©Ù‡ علی رغم مخالÙت جهانی ØŒ گندم نیز به این لیست اضاÙÙ‡ شده است.
گندم به عنوان غذای اصلی بسیاری از مناطق جهان Øائز اهمیت Ù…ÛŒ باشد Ùˆ هرگونه خطائی در عدم اطمینان از ایمنی غذایی آن، صدمات غیرقابل جبرانی را ببار خواهد آورد.
باز هم متاسÙانه تولید دام وطیور Ùˆ آبزیانGMO روزبروز توسعه یاÙته است.مرغ ماشینی، ماهی قزل آلا، سالمون، تیلاپیا Ùˆ چند نوع ماهی دیگر ودامهای اهلی تراریخته از جمله Øیواناتی هستند Ú©Ù‡ مورد تغییرات ژنتیکی قرار گرÙته Ùˆ با توجه به اینکه در سبد غذایی ما قرار دارند،استÙاده از این Ù…Øصولات ممکن است در آینده خطراتی را برای سلامت انسان ومØیط زیست به همراه داشته باشد.
ولی باتوجه به تمامی این مشکلات Ùˆ مخالÙت ها امروزه این Ù…Øصولات به صورت کاملا ناباورانه ای به سادگی به کشور وارد Ù…ÛŒ شوند Ùˆ مورد مصر٠قرار Ù…ÛŒ گیرند.
Øتی مشاهده شده است Ú©Ù‡ بر روی لیبل برخی Ù…Øصولات(خصوصا انواع روغن، برنج Ùˆ..) صراØتا به استÙاده از چنین موادی جهت تولید اشاره شده است.
*درنتیجه مصر٠کنندگان Ù…ÛŒ بایست توجه بیشتری به مواد غذایی مصرÙÛŒ خود داشته باشند Ùˆ با آگاهی بیشتر از مواد اولیه آنها را خریداری Ùˆ مصر٠کنند.
اما...
شرکت لیکبی (Lyckeby) سوئد در تولیدات خود چنین موضوعی را مد نظر قرار داده است، برای Øقوق مصر٠کنندگان خود این اØترام را قائل شده است Ùˆ جهت تمامی تولیدات خود گواهی عدم وجود مواد اولیه دستورزی شده یا GMO را دریاÙت کرده است.
همچنین این شرکت جهت تولید Ù…Øصولات، بذر مورد نیاز سیب زمینی را در شرایط کنترل شده تولید Ù…ÛŒ کند Ùˆ در بهترین Ùˆ سالم ترین شرایط آنها را کشت Ù…ÛŒ دهد.
درنتیجه مصر٠کنندگان Ù…ÛŒ توانند این اطمینان را داشته باشند Ú©Ù‡ از Ù…Øصولاتی ایمن Ùˆ سالم استÙاده Ù…ÛŒ کنند.
|
